Maulbeerbaum anpflanzen und richtig schneiden

1. Die Arten des Maulbeerbaums kennen und die richtige Sorte auswählen

Die Gattung Morus umfasst mehrere Arten. Wichtig zu wissen: In Zentraleuropa gedeihen vor allem folgende Arten:

• Morus alba (weisser Maulbeerbaum)
• Morus rubra (roter Maulbeerbaum)

Diese beiden Arten sowie ihre Züchtungen und Hybride sind in unseren Breiten winterfest. Der schwarze Maulbeerbaum verträgt hingegen kalte Winde nur schlecht und gedeiht allenfalls dort, wo auch Wein gut wächst – in Mitteleuropa also etwa in Teilen des österreichischen Burgenlandes oder im deutschen Kaiserstuhl. Für deinen Garten eignen sich also vor allem der rote oder der weisse Maulbeerbaum. Junge Bäume findest du bei Baumschulen oder auch bei Onlineshops wie etwa Lubera.

2. Das Pflanzen des Maulbeerbaums am richtigen Standort und zur rechten Zeit

Maulbeerbäume können sehr gross werden, wobei der Schnitt entscheidet, ob aus mehreren Bäumen eine Hecke wird oder du einen grossen Solitärbaum heranzüchtest. Für einzelne Bäume gilt: Mindestens fünf, besser zehn Meter Platz sollten vom Stamm bis zur nächsten Hauswand vorhanden sein. Bei geplanten Hecken reichen circa zwei Meter Abstand zwischen den einzelnen Gehölzen aus. Da Maulbeergewächse sehr breitwüchsig und bis zu 15 Meter hoch werden können, solltest du das mit einplanen. Ein Maulbeerbaum mag Standorte, die sonnig und halbschattig sind. Ein paar Stunden kräftige Sonne am Tag sind optimal. Der Boden darf keinesfalls sauer sein. Ansonsten hat der Baum wenige Ansprüche. Entscheidend ist eben vor allem der Platz. Junge Bäume können auch für Jahre im Kübel gehalten werden, bevor sie ausgepflanzt werden. Maulbeerbäume kannst du am besten im Frühjahr nach dem Frost oder im Herbst auspflanzen.

3. Für Nährstoffe und Wasser sorgen

Der Maulbeerbaum ist zwar nicht besonders empfindlich, aber er braucht vor allem Wasser und Dünger. Bei Kübelbäumen ist es vor allem wichtig, dass du ihn zweimal die Woche (steht er in der prallen Sonne gerne auch öfter) ausgiebig wässerst und einmal im Monat Volldünger verwendest. Frei stehende Maulbeerbäume sollten auch regelmässig stark gegossen werden, insbesondere bei Trockenheit und auch gelegentlich im Winter. Bei nicht ergiebigen Böden gibst du einfach eine ordentliche Schicht Komposterde um den Baum, die du alle paar Monate erneuerst.

4. Der Rückschnitt beim Maulbeerbaum im Garten

Maulbeerbäume können nahezu beliebig zurückgeschnitten werden. Dabei musst du keine Sorge haben, dass du nicht genügend Früchte erntest – denn diese wachsen auch am alten Holz. Ausserdem sind Maulbeerbäume fast immer zweihäusig, bilden also männliche und weibliche Blüten (auf die Sorte achten). Der Schnitt sollte im März, maximal Mitte April erfolgen oder im Herbst. Ansonsten wird die Fruchtbildung zwischen Mai und Juni behindert. Du kannst beim Rückschnitt des Maulbeerbaums aber nahezu beliebig vorgehen und beispielsweise Formschnitte oder Heckenschnitte durchführen. Bei Bäumen in Kübeln ist der jährliche Rückschnitt Pflicht, bei im Garten stehenden Bäumen hingegen nicht.

5. Auf kranke Blätter und Befall mit Raupen achten

Viele Tiere lieben Maulbeerbäume und besonders die Früchte. Fast immer sind allerlei Vögel und Insekten bei der Ernte schneller als du und fressen einen Teil weg. Aber das ist kaum zu vermeiden. Bei Schädlingen, die sich über die Blätter hermachen, musst du aber aktiv werden und die befallenen Äste mitsamt Raupen oder ähnlichem Getier am besten komplett vernichten. Doch eines vorweg: Seidenraupen wirst du leider nicht an deinem Maulbeerbaum finden. Denn Seidenraupen sind so verzüchtet, dass sie ohne Hilfe im Freien nicht mehr überleben. Du kannst natürlich trotzdem über die – komplizierte, aber ergiebige – Seidenraupenzucht nachdenken, wenn du einen alten Maulbeerbaum hast. Zudem solltest du mit Pilzen befallene Blätter grossflächig entfernen.

6. Junge Maulbeerbäume gut im Winter schützen

Junge Bäume sind noch nicht ganz so robust wie die alten. Um die jungen Maulbeerbäume zu schützen, reicht es, wenn du:

1. in Kübeln stehende Bäume aus windigen Standorten entfernst und geschützt aufstellst;
2. junge gesetzte Maulbeerbäume im Winter mit Fliess umwickelst.

So beugst du Frostschäden vor, die ansonsten das Wachstum von Blättern, Blüten und Früchten negativ beeinflussen könnten.

7. Die Früchte des Maulbeerbaumes ernten und geniessen

Die Früchte erntest du am besten, indem du ein Tuch unter den Baum legst und den Baum schüttelst. Reife Früchte fallen dann herunter. Sie sind empfindlich und lassen sich am besten frisch verzehren. Der Geschmack variiert von Sorte zu Sorte, ist aber mit Brombeeren und Rosinen vergleichbar. Auch diverse Tiere schätzen sie als Nahrung – darunter Igel und Vögel. Es handelt sich bei Maulbeeren zudem nicht um Obst oder echte Früchte, sondern um Scheinfrüchte, die aus mehreren Steinfrüchten bestehen. Aus den Samen kannst du zudem neue Baumsetzlinge ziehen.